糖質制限におすすめの簡単レシピ!すぐに作れるレシピを紹介

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糖質制限をするためには、糖質が多い食材を減らす必要があります。糖質は体に必要なエネルギー源になるので、完全に抜いてしまうと体に悪い影響を与えます。そのため、糖質制限をする場合は、バランスのよい栄養分を心がけることが大切です。栄養分を調整して食事をするなら、自分で作った方がより理想の栄養バランスにすることができます。糖質制限におすすめの簡単レシピについて紹介していきます。ぜひ、参考にして糖質制限の食事を作ってみてください。

糖質制限で避けたい食べもの

主食

糖質制限レシピを考える上で、必要になるのが糖質の多い食材を減らすことです。食材の中でも特に糖質が多いのは、主食となるご飯やパン、麺類になります。これらの食材には多くの炭水化物が含まれており、糖質制限をしているときに食べると必要以上に糖質を摂取してしまうこともあります。

ただし、主食をまったく抜く必要はありません。いつも食べている主食の半分くらいでも、十分に糖質制限の効果はあります。主食を減らして、他のおかずを増やすのが糖質制限をするポイントです。ちなみにご飯やパン、麺類の中には、糖質制限されているものもあります。糖質が少ないものを購入して代替するのも糖質制限の方法の一つです。

調味料

糖質制限のレシピを考える場合に、調味料の使用については気を付ける必要があります。調味料には糖質が多く含まれているため、糖質が少ない食材を使っても調味料の影響で糖質過多になることがあります。調味料を使用する場合は、できるだけ糖質カットオフされているものがおすすめです。

また調味料を多く使ってしまうと、カロリーの過剰摂取になる場合もあります。カロリーが多くなると肥満の原因にもなるので注意が必要です。自分で食事を作る場合は、味を自由に調整して作れるメリットがあります。しかし、自分好みにしてしまうと糖質の摂取が多くなることもあるので気をつけましょう。調味料に含まれている糖質も細かくチェックしておく方が安心できます。

一工夫で出来る糖質制限の簡単レシピ(ご飯、おかず編)

豆腐オムライス

糖質制限をしている人に人気のレシピに豆腐オムライスがあります。オムライスと言えばご飯を卵で包む料理で、主食となるご飯を多く食べることになります。しかし。豆腐オムライスはご飯の代わりに、豆腐を使っています。そのため、大幅に糖質カットすることができるのです。

食べ応えもあるので、ダイエットをしている人にもおすすめです。いつも作っているオムライスのご飯を豆腐にするだけで作れるのも魅力の一つになります。ヘルシーで美味しくオムライスを食べることができるのもいい点です。卵に使用する砂糖やケチャップの量を減らすことでさらに糖質制限ができます。

白滝カルボナーラ

カルボナーラと言えば、麺を使った料理です。ハイカロリーで高い糖質の食事ですが、白滝カルボナーラは麺の代わりに白滝を使っているので、麺の糖質を一切摂取しません。また生クリームを使用せず、スライスチーズを使用することによってカロリーのカットが可能です。

白滝は味がないため、ゆでるときに塩味をしっかりつけることがポイントです。オリーブオイルをたっぷり使うことで、味に深みを出すことができます。糖質制限レシピとして高い人気を誇るメニューで、もちろん主食として食べることも可能です。ヘルシーな食材として高い人気があります。

豆腐のポテトサラダ

ポテトサラダに使用されている芋類は炭水化物が多いため、糖質を多く取りやすい食材の一つです。糖質制限をしているときにサラダを食べる人は多いですが、ポテトサラダだと糖質過多になってしまいます。そこでおすすめするのが、ポテトの代わりに豆腐を使ったポテトサラダです。

食べた食感も風味もポテトサラダと同じなので、ポテトサラダを食べているような感覚で糖質制限できるのがメリットです。生オカラを炒めたもの、ハム、ツナ、たらこなどを混ぜても美味しく食べることができます。腹もちもいいので、普通の食事をしているような感覚です。

一工夫で出来る糖質制限の簡単レシピ(デザート編)

おからのパウンドケーキ

糖質制限をしているときは、甘い物が恋しくなるものです。糖質制限をしているときでも、食べることができるお菓子としておからのパウンドケーキがあります。おからを使ったケーキは多くのレシピが公開されており、これは小麦粉の代わりにおからを使うことができるためです。おからのパウンドケーキは、ダイエット効果にも優れています。食物繊維も多く含まれているため、健康や美容効果もあります。間食用のおやつにもおすすめのレシピです。

豆乳ムース

糖質制限中におすすめのスイーツレシピに豆乳ムースがあります。カロリーゼロの甘味料を使用することによって大幅に糖質をカットすることが可能です。ほんのりとした甘さに加えて、ヘルシーさが人気となっています。糖質制限をしているときは、思うようにデザートを食べることができません。しかし豆乳ムースなら、糖質を気にすることなく食べることができます。腹もちもいいので、お腹が減ったときの間食用のおやつにもおすすめです。

ココナッツミルククッキー

クッキーには多くの砂糖や小麦粉が使用されているため、高カロリーで糖質制限には向いてないお菓子です。しかし、ココナッツミルククッキーなら、小麦粉と砂糖を不使用で作ることができるので糖質制限をしている人にもおすすめのお菓子になります。ココナッツミルクには豊富な栄養分が含まれているため、健康や美容を意識している人にもおすすめです。一度にまとめて作っておいて、少しずつ食べていくと作る手間も省けます。

糖質制限で調理に使える食材

【低糖質食品】 【糖質制限食材】国内加工輸入大豆 超微粉おからパウダー 500g

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糖質制限レシピに欠かせないのがおからです。おからは小麦粉の代わりに使用することができるので、小麦粉を使った食事に重宝します。ハンバーグ、コロッケ、中華惣菜、クッキー、ドーナツ、パンなどにも使用することができます。おからは高い栄養価を持つ食材なので、糖質カットのメリットだけでなく健康や美容面でも効果があります。使用されているおからは、栄養成分、残留農薬、遺伝子組み換え検査などに合格しており、安全性にも優れている商品です。

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【冷凍】糖質制限でダイエット!国産の豆腐麺は沖縄で生産しています。糖質制限ダイエット 島豆腐麺 110g × 10袋(長期保存180日)

 

糖質制限では、炭水化物が多い麺も摂取を控える対象の食材です。この商品は、豆腐で作られている麺なので、炭水化物が大幅にカットされています。糖質制限中におすすめの麺で、さまざまな麺料理に使用することができます。カロリーも低いため、ダイエットをしている人にもおすすめです。冷凍保存することができるので、必要なときに少しずつ使うこともできます。リピーターも多く、糖質制限を長く続けて行きたい人にもおすすめの商品です。

まとめ

いかがでしたか?糖質制限レシピのコツは、糖質が少ない食材を使った代替です。たとえば、お菓子には糖質の元になる多くの小麦粉が使われていますが、おからを小麦粉の代わりにすることで大幅に糖質を減らすことができます。豆腐も糖質制限レシピには欠かせない食材です。糖質制限をする目的は人によってさまざまで、ペースも個人差があります。自分にあった糖質制限をするためにも、レシピのレパートリーは多くあった方がよいでしょう。

引き用元サイト: feely

記事元url: https://feely.jp/88835/

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