チーズケーキは糖質制限におすすめ!我慢しないで糖質を減らす

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糖質制限と言えば、主食やお菓子を抜いて糖質の摂取量を減らすイメージを持つ人も多いと思います。実際に、主食やお菓子には糖質が多く含まれているため、糖質制限をするときは最初に淘汰されていく食べ物です。しかしお菓子が好きな人にとって、糖質制限であっても我慢できない気持ちが出てきます。

糖質制限中でも食べることができるお菓子があります。お菓子の中でも特に糖質が多いイメージのあるチーズケーキです。ケーキには砂糖が多く含まれているだけでなく、使用されている小麦粉にも多くの炭水化物が含まれています。さらに糖質も含まれているため、総カロリーはかなりのものです。それでもチーズケーキが糖質制限におすすめなのは、なぜでしょうか?今回は我慢しないで糖質制限ができるチーズケーキの秘密に迫ります。

糖質制限にチーズケーキが向いている理由

糖質量が他のケーキより少ない

ケーキにはいろいろな種類があります。メジャーなのは、イチゴケーキやチョコレートケーキ、モンブラン、ミルクレープなどです。これらのケーキには多くの糖質が含まれているのも特徴で、特にチョコレートケーキは糖質量が抜きんで多くなっています。一方、チーズケーキはケーキの中で、もっとも糖質が少ないケーキです。その量は、チョコレートケーキの3分の1を下回る計算になります。チーズケーキ三つを食べても、チョコレートケーキ一つの糖質分に達さないわけです。

少しの量でお腹がいっぱいになる

チーズケーキは、濃厚なチーズが腹もちをよくします。そのため、糖質が少ないケーキでありながら少しの量でも食べると満腹感を得ることができます。必要以上に食べることがないので、糖質の摂取量も少なくなります。ただし使用されているチーズの種類や材料によって変わる部分もあるので注意が必要です。糖質がどれくらい使用されているのかを調べておく必要もあります。チーズケーキの中にも糖質が多く使用されているケースがあります。

手軽に作ることができる

糖質制限中は、できるだけ甘いものを見ないようにしたいものです。しかし我慢をすればするほど甘いものを食べたくなる気持ちは大きくなり、我慢できなくなってストレスが溜まることもあります。チーズケーキは糖質が少なく、手軽に作ることができるケーキとして人気です。

チーズケーキは自宅で作ることができるので、料理を楽しみながら糖質制限のチーズケーキを作って楽しむことができます。また、使用するチーズを変えることによって味のバリエーションが豊富になるのもメリットです。

糖質制限のためのチーズケーキを自分で作るときのコツ

小麦粉の代わりにおから粉を使う

チーズケーキに含まれている糖質が、他のケーキよりも少ないからと言って、まったく含まれていないわけではありません。普通にチーズケーキを食べていると、糖質の摂取過多にはならなくても、糖質制限にはならないので注意が必要です。少しでも糖質を減らすなら、チーズケーキに使用する小麦粉の代わりにおから粉を使うのもおすすめになります。

おから粉は小麦粉に比べて糖質が少なく、糖質制限をしている人の強い味方の材料です。ちなみにチーズケーキのカロリーの多くを占めているのは、小麦粉になります。他のケーキより糖質が少ないのは、チーズを多く使用するため、相対的に小麦粉の量が減るためです。

砂糖以外の甘味料を使用する

近年は、糖質0%の飲料水も増えています。糖質制限している人にとって強い味方の糖質0%ですが、実際に飲んでみると甘いのが特徴です。糖質が含まれてないのに、甘いのは甘味料が使用されていることが理由になります。糖質制限をする上で、甘味料は欠かせないアイテムの一つです。チーズケーキを作るときも、甘味料を使用することで糖質を大幅に減らすことができます。甘味料はチーズケーキだけでなく、他のケーキにも使用することができます。

カッテージチーズを使用する

カッテージチーズは、100gあたり糖質1.9gしか含まれてない糖質制限にはおすすめのチーズです。チーズの種類によって含有されている糖質量は異なるため、糖質制限を意識したチーズケーキを作る場合は、カッテージチーズのように糖質が少ないチーズがおすすめです。また脂質の含有量も少ないため、カロリーも抑えられるのが特徴です。糖質制限をしている人だけでなく、ダイエットをしている人にもおすすめのチーズになります。

糖質制限でチーズケーキを食べるときの注意点

カロリーが低いわけではない

糖質制限にチーズケーキが良いという情報は多くあります。実際にケーキの中でもカロリーが低いことやおから、甘味料を使って糖質をカットすることが可能です。ただし、チーズケーキで糖質制限ができるわけではありません。あくまで、糖質制限中に息抜き程度に食べることができるケーキという意味です。糖質が少なくても、脂質が多く含まれているため、チーズケーキばかり食べていると太ってしまいます。食べ過ぎには気をつけましょう。

一緒に甘いコーヒーや紅茶を飲まない

チーズケーキを食べるとき、一緒にコーヒーや紅茶を飲む人も多くいます。ケーキとコーヒー、紅茶の組み合わせはよく合いますが、せっかく糖質制限しているときに、砂糖がたっぷり入ったコーヒーや紅茶を飲むと、糖質過多になってしまうので注意が必要です。チーズケーキもまったくカロリーがないわけではないため、できればブラックコーヒーやストレートの紅茶を飲むようにしましょう。

間食で食べる場合は他の食事とのバランスを考える

チーズケーキは、主に間食で食べるものです。食事の中でみると、おまけの位置に該当するのが間食になります。間食で食べる場合は、他の食事とのバランスを考えることも大切です。チーズケーキを食べ過ぎて、夜ご飯が食べられなくなるという状況になるのはよくありません。また、糖質制限をするときは、一日の糖質摂取量を計算して管理することをおすすめします。間食も含めて、一日の糖質摂取量を可視化させることは制限する上でのモチベーションにもつながるのです。

糖質制限のチーズケーキをネットで買う場合のおすすめ商品

芦屋スイーツ 低糖質レアチーズケーキ12cm

芦屋スイーツが販売している低糖質のレアチーズケーキです。クリームチーズとカマンベール、フロマージュブランのバランスが絶妙で、砂糖や小麦粉も使用してないため、上品な甘味があるのも特徴になります。甘すぎず、レモンの酸味が効くため、さっぱりした食味もおすすめです。12号サイズで八等分にした場合、一つあたりの糖質料は1.5gでかなりの低質になります。高級感あふれるケーキなので、自分へのご褒美としてもおすすめです。

糖質85%カット 低糖質 レアチーズケーキ

エニシダが販売して発送している低糖質のレアチーズケーキです。糖質制限で、砂糖を一切使用しておらず、スイーツ糖や天然甘味料が使用されているのも特徴になります。小麦粉や卵が一切使用されてないのが特徴で、糖質だけでなくカロリーもかなり抑えられています。クリームチーズや生クリーム、ステビアスイート、レモン汁などが原材料として使用されていて、上品なチーズケーキを楽しむことができる一品です。

糖限郷 低糖質チーズケーキ18cm

糖限郷が販売しているベイクドチーズケーキです。糖質制限をしている人が安心してチーズケーキを食べられるように、食味を大切にしながら糖質を大幅にカットしています。使用されている原材料は、クリームチーズ、鶏卵、生クリーム、オリーブオイル、エリスリトール、おから粉などです。いずれも糖質が少ない材料ですが、甘味成分は糖質が少ない甘味料が使用されています。

まとめ

いかがでしたか?糖質制限中は甘いものを我慢しているので、ついついお菓子が食べたくなってしまいます。そんな甘いものを欲している人のために、さまざまな糖質カット商品が販売されています。その中でもチーズケーキは、糖質が少なく、おやつ代わりに食べることができるのが魅力です。簡単に作ることができるので、オリジナル糖質制限チーズケーキを作ることもできます。

引き用元サイト: feely

記事元url: https://feely.jp/88803/

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